什麼是淨碳水化合物？
淨碳水化合物（也稱為有效碳水或可消化碳水）指的是身體真正吸收並轉化為血糖的那部分碳水化合物。由於膳食纖維不會被消化，糖醇也只能被部分代謝，因此這兩者會從總碳水化合物中扣除。這款淨碳水計算機特別受到生酮飲食、阿特金斯（Atkins）飲食以及其他低碳飲食者的歡迎，因為他們追蹤的是「有效碳水」而非「總碳水」。
如何使用這個計算機
看一下食品包裝上的營養標示，輸入三個數值：總碳水化合物、膳食纖維，以及糖醇（標示上常見為赤藻糖醇、木糖醇、麥芽糖醇等）。所有數值單位皆為公克。按下計算，工具就會立刻算出你的淨碳水。如果計算結果為負值，系統會自動歸零。
公式說明
本計算機採用低碳飲食常用的公式：
淨碳水 = 總碳水 - 膳食纖維 - ((糖醇) ÷ (2))
纖維會被完整扣除，因為它幾乎不會被消化、會直接通過腸道。糖醇則只扣除一半，因為大多數糖醇（例如麥芽糖醇）會適度升高血糖，所以只把其中約 50% 的碳水視為有效碳水。注意：赤藻糖醇幾乎不影響血糖，因此有些人會選擇將它完全扣除——若你偏好這樣計算，可以自行調整輸入數值。
範例計算
假設一條蛋白棒含有 24 公克總碳水、9 公克膳食纖維，以及 8 公克糖醇。淨碳水
= 24 - 9 - ≤ft(8 ÷ 2\right) = 24 - 9 - 4 = 11
公克淨碳水。
使用注意事項與精準校對原則（6 大核心守則）
📐 1. 嚴格對齊輸入量綱與單位
輸入各項數值時請務必確認量綱（例如小時、天數、金額、百分比），避免單位不匹配引發推算偏差。
🔒 2. 純前端本機毫秒級隱私保障
所有計算邏輯 100% 在您的終端瀏覽器內完成，資料絕不上傳伺服器，嚴格守護商業與個人隱私。
📊 3. 符合公認學術與產業計算模型
演算法嚴格遵循國際通用數學公式與標準計算模型，經多重情境交叉核對，數值嚴密精確。
📋 4. 一鍵複製與免登入 PDF 匯出
支援一鍵複製推算結果字串至剪貼簿，亦可直接點擊列印按鈕輸出純淨 PDF 工作報表。
🔄 5. 多情景敏感度動態對比
建議針對極端值與多組預期情景分別試算，觀察輸出數據的波動區間，輔助做出更穩健的決策。
🛡️ 6. 專業諮詢與日常參考免責聲明
本工具運算結果供日常排程、學業研習與事前參考之用，如涉及重大法規或投資決策請諮詢持證專家。
常見問題 (FAQ)
為什麼糖醇只扣一半？
許多糖醇會被部分吸收並升高血糖，因此扣除一半是常見且較保守的估算方式。
纖維一定要全部扣除嗎？
在美國，標示上的總纖維通常會全額扣除。但有些地區的營養標示本來就已經把纖維排除在碳水之外——請務必確認你手上產品的標示方式（台灣的營養標示一般會把膳食纖維列在碳水化合物之下，可直接扣除）。
淨碳水會是負數嗎？
不會。如果計算結果為負值，那麼你的淨碳水實際上等於零。